29 października 2025 roku w pracowni gastronomicznej Zespołu Szkół Rolniczych CKP w Kaczkach Średnich odbyły się wyjątkowe warsztaty cukiernicze Akademii Mistrza, które na długo pozostaną w pamięci uczestników. Inicjatorką wydarzenia była pani Ewa Kowalska, nauczycielka przedmiotów gastronomicznych, a spotkanie poprowadził Mistrz Świata Cukierników – pan Mieczysław Chojnowski. W zajęciach wzięli udział uczniowie klas III, IV i V kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Podczas warsztatów młodzież miała okazję zgłębić
tajniki profesjonalnego temperowania czekolady, przygotowywania ganaszy, pralin, tabliczek czekolady oraz trufli. Pod okiem Mistrza uczniowie samodzielnie tworzyli słodkie dzieła sztuki, poznając jednocześnie sekrety najwyższej klasy cukiernictwa. Zajęcia stanowiły dla nich nie tylko cenne doświadczenie zawodowe, ale także inspirację do dalszego rozwoju pasji kulinarnych.
— Własnoręcznie przygotowane słodkości to pewność, co naprawdę się w nich znajduje, a jednocześnie ogromna satysfakcja z efektu swojej pracy — podkreślali uczestnicy warsztatów.
Spotkanie zakończyło się degustacją przygotowanych wyrobów, które zachwyciły zarówno smakiem, jak i estetyką wykonania. Warsztaty z Mistrzem Świata Mieczysławem Chojnowskim były doskonałą okazją do nauki, inspiracji i rozwijania umiejętności, które z pewnością zaowocują w przyszłości
Galeria
